Parti 002
Etiyopya Yirgacheffe
990 TL250 g+18 epitom
Çilek, yasemin, bergamot, şeftali; sonunda hafif karabiber.
Boy
Öğütme
990 TL 250 g+18 epitombırakır
1 kg ve üzerinde kargo bizden.
Fincan
- Sertlik
- 5 üzerinden 3
- Asidite
- 5 üzerinden 5
NOTA: BERGAMOT
Künye
- Ülke
- Etiyopya
- Bölge
- Yirgacheffe
- Kavrum
- Tarih paketin üstünde
Önerimiz
- Doz
- 15 g
- Su
- 250 g
- Oran
- 1:16,7
- Sıcaklık
- 94 °C
- Öğütme
- orta-ince
- Süre
- 2:45–3:00
Çiçeksi notalar netleşir.
Biz tadını tanımladık; nasıl demleyeceğin senin kararın.
Neden seçtik
Seçkinin en parlak fincanı. Bergamot ve yasemin ilk yudumda gelir, sonda hafif bir karabiber kalır.
Tazelik
Her paket kavrum tarihini taşır. Kahve kavrumdan sonra dinlenir: filtrede 5–7, espressoda 7–14 gün sonra en dengeli hâline gelir. Açtıktan sonra kilitli paketinde, ışıktan uzak sakla; buzdolabına koyma. Öğütülmüş kahve aromasını çekirdekten çabuk kaybeder.